【トースターOK】オートミールでスタバ風パンプキンスコーン｜粉砕不要｜バター・乳製品・小麦粉なし｜グルテンフリー How to make Pumpkin Scone with Oate meal
すっかり秋らしい晴れやかな天気が続いてますね
天気がいいからお散歩日和でついつい外に出かけたくなります。
こんな天気がずっと続けばいいのに…
今回は、オートミールでスタバ風パンプキンスコーンを作ってみました！
ワンボウルでできるので洗い物が少なくて思ったより簡単にできます
スタバのパンプキンスコーンはふんわり柔らかいですが、こちらはオートミールなのでざくざく食感♪
別物として楽しんでもらえればと思います笑
いつもご視聴ありがとうございます！
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＊材料＊
◎パンプキンスコーン◎
かぼちゃ（種・ワタ・皮を除いた正味量） 80g
ココナッツオイル 20g
メープルシロップ（ハチミツでも可） 大さじ2（40g）
卵 １個
オートミール 110g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモン お好みで
パンプキンシード お好みで
＊Ingredients＊
110g pumpkin
20g coconut oil
2 tbsp(40g) maple syrup or honey
1 egg
110g quick oats
½ tsp baking powder
cinnamon powder optional
pumpkin seed optional
《作り方》
① かぼちゃのわた・種をスプーンで取り除き、よく洗う。
② 小さめに切り、皮を切り落とし、電子レンジ対応の耐熱ボウルに入れ、ふんわり蓋かラップをして600Wの電子レンジで約2分30秒チン。
③ マッシャーかフォークなどでしっかりめにつぶす。
④ ココナッツオイルを加え、よく混ぜる。
⑤ メープルシロップを加え、さらに混ぜる。生地の大さじ1はパンプキンコーティング用に絞り袋にとっておき、冷蔵庫で保存しておく。
⑥ オートミール・ベーキングパウダー・シナモンを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
⑦ ひとつに丸めてそのまま30分おいて生地を寝かせる。
⑧ オーブンを180℃に予熱スタート。トースターの場合も予熱スタート。
⑨ 生地をスケッパーか包丁で6等分しオーブンペーパーを敷いた天板の上に並べる。（トースターの場合はアルミホイル使ってね）
⑩ 180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。トースターの場合は、アルミホイルを被せて約20分焼き、焼き色がついていなければアルミホイルをとってさらに約5分焼く。
どっちも焼き加減に注意して、焦がさないように様子見てね。
焼き色が足りなければ数分ずつ追加して焼いてください。
11 焼き色がついたら、ケーキクーラーの上で冷ます。
12 冷めたら、パンプキンコーティングの絞り袋を冷蔵庫から取り出し、先っぽを5mmほどの幅で切り、なみなみにぬる。
13 お好みでパンプキンシードを乗せたら完成！
今回使った材料
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メープルシロップ：https://amzn.to/3hgbjVX
ベーキングパウダー（アリサン ベーキングパウダー 114g）：https://amzn.to/3WDmXKP
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＊お気に入りのキッチングッズ＊
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