円盤状の保存食「ばんこもち」作りがピーク　福井県池田町

福井県池田町に伝わる保存食「ばんこもち」作りが町内でピークを迎えている。丸太の切れ端を意味する「ばんこ」が由来とされ、「なべしき」とも呼ばれる。カビが発生しにくいよう寒さが本格化する毎年１月１０日ごろに作り始め、３月上旬まで続く。

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