スイーツ講師が教える「ブランマンジェの盛付け」
新宿駅徒歩３分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」のスイーツ講師が、動画でプロの製菓技術をお教えします！
今回は、フランスの洋菓子「ブランマンジェ」を盛付けてデコレーションする方法、フルーツに砂糖をかけて焦がすキャラメリーゼの方法を伝授します。
★カフェやパン、スイーツの調理技術をお教えする動画を公開していきます！
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