【米粉レモンクッキー】#米粉レシピ #米粉クッキー#glutenfree
レシピは下へ♡
〜甘いもの、ひかえなくて大丈夫。〜
食べても太らない。アラフィフの私がおすすめする
からだにやさしい、
【米粉で作るレモンクッキー🍋】
ダイエット中でも安心して食べられる、
小麦粉・バター不使用のやさしいおやつです。
甘酸っぱくて、爽やか。
冷やしても美味しくて、
夏のおやつにぴったり。
𓂃 材料（鉄板一枚分）𓂃
・米粉 100g
・アーモンドプードル 20g
・お砂糖 大さじ2〜3
・塩 少々
・お好きなオイル 大さじ3
・レモンの皮（すりおろし・1/2個分）
・レモン汁（レモン1/2個分）
・卵黄 1個
・お好きなミルク 大さじ1〜2（生地のかたさを見て調整）
𓂃 作り方 𓂃
① レモンはよく洗って皮をすりおろす
② ミルク以外の材料をすべて混ぜる
③ 生地がポロポロしていたら、ミルクを少し加えて調整
④ セリアのアイスボックス用ケースに詰めて冷蔵庫で寝かせる
⑤ 生地が固まったら包丁でスライスして鉄板に並べる
⑥ 180℃に予熱したオーブンで20分焼く（お好みで調整OK）
☑ よく焼くと「カリッと」
☑ 焼き色控えめで「ホロッと」食感に♡
☑ 生地は薄めにするとサクサクに♪
✔ バター不使用で低脂質
✔ グルテンフリー
✔ ほんのり甘くて満足感◎
保存して、ぜひ作ってみてくださいね🕊
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