じいじがパンに挑戦。きな粉の食パンに煮豆をいっぱい入れてみました。

じいじがパンに挑戦。きな粉の食パンに煮豆をいっぱい入れてみました。

きな粉が香る食パンに煮豆をいっぱい入れて焼いてみました。
捏ねているときからきな粉の香りが漂っていました。これは手作りパンの楽しみの一つです。
それに煮豆をいっぱい（ちょっと入れ過ぎた？）入れてみたら、焼き上がりは思ったよりきな粉の香りは強くありませんでした。でも豆が上手い。

じいじについて

会社を勤め上げたじいじが無趣味だった。これはイカンと一念発起、パン作りに目覚めてしまった。好奇心だけで何でもやってしまいます。

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材料　　
生地
　強力粉　　　　　　　 200g
　薄力粉　　　　　　　　50g
　砂糖　　　　　　　　　25g
　塩　　　　　　　　　　 4g
　ドライイースト　　　　 4g
　練乳　　　　　　　　　10g
　スキムミルク　　　　　10g
　無塩バター　　　　　　25g
　きな粉　　　　　　　　30g
　水（人肌）　　　　　 185g
フィリング
　煮豆
　　白花豆　　　　　　 140g
　　うずら豆　　　　　 140g
　　茶福豆　　　　　　 140g

一次発酵　40℃　50分
二次発酵　40℃　35分
焼成　200℃　25分(予熱有り）
　残り時間10分で上にアルミホイルを被せました。
　これは焼き色が着きすぎないようにするためです。

ハムとほうれん草ロールパン

抹茶の白あんパン

カボチャクリームのグルグルロールパン

アーモンド風味のチョコチップちぎりパン

コーンポタージュ入、コーンとチーズのパン

キャラメルクリームデニッシュ

スティックメロンパン

抹茶とヨーグルトのロールパン

いちじくとクルミのロールパン

ミルクハース　チョコ

アスパラとベーコンのパン

すりごまのちぎりパン

キャラメル入り塩バターパン

クリームチーズとイチゴジャムパン

コッペパン

バターチキン焼きカレーパン

クルミ入りチョコパン

しらすと桜エビのポテトパン

抹茶の練乳ミルクちぎりパン

桃缶のクリームパン

ベーコンチーズちぎりパン

シナモンロール

フォカッチャ

バタートップ

ミートボールとチーズのちぎりパン

プチフランス

サツマイモとヨーグルトのロールパン

チョココロネ

ハチミツちぎりパン

抹茶クリームパン

塩バターパン

ダッチブレッド

カルピス完熟白桃ちぎりパン

串つきフランクロールパン

きな粉ちぎりパン

ブラックチョコロール

サツマイモのグルグルちぎりパン

練乳ミルクちぎりパン

ミルクコーヒーちぎりパン

クリームパン（カルピス生地）

ピーチのちぎりパン

リンゴの紅茶パン

チョコレートクリームのちぎりパン

いちごちぎりパン

ミルクキャラメルのグルグルちぎりパン

ちぎりアンパン