【110食目】バスクチーズケーキ

【110食目】バスクチーズケーキ

ご視聴ありがとうございます。
前から一度作ってみたかったバスクチーズケーキを作ってみました。
濃厚なチーズの味と焦がしキャラメルのような香りが合わさって非常に美味でした。
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【材料:15cmホール型】
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　60g
・卵　2個
・薄力粉　15g
・生クリーム　200cc

【作り方】
1.　卵とクリームチーズば常温に戻しておく。
2.　クリームチーズは200Wで1分温め、ボウルで滑らかになるまで混ぜる。
3.　グラニュー糖を入れて混ぜる。
4.　卵を溶き、3回に分けて注いで混ぜていく。
5.　薄力粉を入れダマにならないように混ぜる。
6.　生クリームを2回に分けて混ぜる。
7.　型より一回り大きく切ったクッキングシートを丸め、水で濡らしてから型に敷いて生地を注ぎ入れる。
8.　220℃に予熱したオーブンで40分焼く。
9.　粗熱をとり冷蔵庫で1日冷やして完成。

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