フープロで簡単、スタバ風シナモンロール#パン作り#料理#シナモンロール#スタバ#パン

@kasumiの暮らし　
ふんわりシナモンロールのレシピはこちら👇

作ってみようかなと思う方は、いいねチャンネル登録していただけると嬉しいです♩

材料（6個分）

▫︎生地
強力粉160g
ドライイースト2g
砂糖10g
塩2g
卵1/2（残りは艶出しに使用）
無塩バター15g（常温にもどす）
牛乳70ml（40°くらい）

▫︎フィリング
シナモン小さじ1
砂糖大さじ2
無塩バター（溶かしておく）10g

▫︎アイシング
粉砂糖60g
水10cc

作り方
①生地作り
生地の材料全てを入れてベタつきがなくなるまで捏ねる
※生地がベタつく場合は強力粉を増やし、硬い場合は溶き卵か牛乳を増やす

②一次発酵
丸めて、40度で40分間発酵させる。生地が乾燥しないようにラップをして濡れ布巾をかける。

③空気を抜く
生地を取り出し、パンチして空気を抜く。

④ベンチタイム
丸めて10分間生地を休ませる

⑤形成
長方形（28センチ×18センチ程度）になるように生地を伸ばす。端っこは手でつまんで角をつくる。
上下２センチほどを残して溶かした無塩バターを塗り、フィリングをかける。
手前からクルクルと巻き、閉じ目をつまんで閉じる。

⑥2次発酵
6等分に切って、40度で30分2次発酵させる。

⑦艶出しに溶き卵を塗る

⑧焼き上げ
180度14分焼く。

⑨仕上げ
アイシングをかける。熱々のうちにかけると中にしみて美味しくなります。