【Recipe Vlog】４種類のカヌレのレシピ｜カヌレ缶｜プレーン・ココア・ミルクティー｜卵１個のお手軽レシピ🍒
卵白が余らないお手軽ふんわりカヌレと３種類の本格カヌレのレシピ🍮小さいカヌレでカヌレ缶も作ってみました🐥
🍒卵１個で作るカヌレ(ダイソーシリコン型４個分)
・牛乳180g
・無塩バター10g
・バニラオイル適量
・薄力粉50g
・グラニュー糖60g
・卵(常温）１個
・ラム酒小さじ２
①耐熱容器に牛乳、バター、バニラオイルを入れて600wで1分30秒〜加熱してよくまぜる
②ボウルに薄力粉、グラニュー糖をいれてホイッパーでよく混ぜる
③①の粗熱をとる
④②の粉類に液体を3回に分けていれ、その都度混ぜる
⑤溶いた卵を入れて混ぜる
⑥ラム酒を入れて混ぜる
⑦濾してから冷蔵庫で一晩寝かせる
⑧型に流し入れる※DAISOの型は熱の通りをよくするためにひとつずつに切り分ける※違う型を使う場合は薄くバターを塗る
⑨200℃に予熱したオーブンで50分〜焼く※色が濃くついてきたらアルミホイルを被せる※底上げしやすいので型から出てきてしまった場合は型ごと天板に落とすようにトントンして下げてあげてください
⑩型から出して冷ましておく※焼き色が薄い場合は追加で加熱する
11.お好みでデコレーションして完成！
🍮プレーンカヌレ(セリアシリコン型６個分/倍量でダイソーシリコン型４個分)
・牛乳90g
・無塩バター5g
・バニラオイル適量
・薄力粉25g
・グラニュー糖30g
・卵黄(常温)1個
・ラム酒小さじ１
①耐熱容器に牛乳、バター、バニラオイルを入れて600wで1分〜加熱してよくまぜる
②ボウルに薄力粉、グラニュー糖をいれてホイッパーでよく混ぜる
③①の粗熱をとる
④②の粉類に液体を3回に分けていれ、その都度混ぜる
⑤溶いた卵を入れて混ぜる
⑥ラム酒を入れて混ぜる
⑦濾してから冷蔵庫で一晩寝かせる
⑧型に流し入れる※セリアの型は熱の通りをよくするためにひとつずつに切り分ける※違う型を使う場合は薄くバターを塗る
⑨200℃に予熱したオーブンで約50分焼く※色が濃くついてきたらアルミホイルを被せる
⑩型から出して冷ましておく※焼き色が薄い場合は追加で加熱する
11.お好みでデコレーションして完成！
🫖ミルクティー
・牛乳90g
・無塩バター5g
・バニラオイル適量
・紅茶(アールグレイがおすすめ)2g→すり鉢で細かくしておく
・薄力粉25g
・グラニュー糖30g
・卵黄(常温)1個
・ラム酒小さじ１
①耐熱容器に牛乳、バター、バニラオイルを入れて600wで1分〜加熱してよくまぜ、茶葉を入れて混ぜておく
②ボウルに薄力粉、グラニュー糖をいれてホイッパーでよく混ぜる
③①の粗熱をとる
④②の粉類に液体を3回に分けていれ、その都度混ぜる
⑤溶いた卵を入れて混ぜる
⑥ラム酒を入れて混ぜる
⑦濾してから冷蔵庫で一晩寝かせる
⑧型に流し入れる※セリアの型は熱の通りをよくするためにひとつずつに切り分ける※違う型を使う場合は薄くバターを塗る
⑨200℃に予熱したオーブンで約50分焼く※色が濃くついてきたらアルミホイルを被せる
⑩型から出して冷ましておく※焼き色が薄い場合は追加で加熱する
11.お好みでデコレーションして完成！
🍫ココア
・牛乳90g
・無塩バター5g
・バニラオイル適量
・薄力粉20g
・ココアパウダー5g
・グラニュー糖30g
・卵黄(常温)1個
・ラム酒小さじ１
①耐熱容器に牛乳、バター、バニラオイルを入れて600wで1分〜加熱してよくまぜる
②ボウルに薄力粉、グラニュー糖、ココアをいれてホイッパーでよく混ぜる
③①の粗熱をとる
④②の粉類に液体を3回に分けていれ、その都度混ぜる
⑤溶いた卵を入れて混ぜる
⑥ラム酒を入れて混ぜる
⑦濾してから冷蔵庫で一晩寝かせる
⑧型に流し入れる※セリアの型は熱の通りをよくするためにひとつずつに切り分ける※違う型を使う場合は薄くバターを塗る
⑨200℃に予熱したオーブンで約50分焼く※色が濃くついてきたらアルミホイルを被せる
⑩型から出して冷ましておく※焼き色が薄い場合は追加で加熱する
11.お好みでデコレーションして完成！
🌷カヌレ缶に使った缶
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=095306
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=099103
🌷チャプター
00:00 オープニング
00:20 卵１個のふんわりカヌレ生地
04:40 ３種類のカヌレ生地
10:12 ふんわりカヌレ焼成
12:01 ３種類のカヌレ焼成
14:26 デコレーション&カヌレ缶
17:58 エンディング
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