ふわふわ米粉バナナマフィンの作り方
何度も試作して完成しためちゃくちゃ美味しい米粉マフィンのレシピだよ🥰
時間が経ってもふわふわでしっとりで美味しいの
是非作ってみてね〜💕💕
下にレシピ載せとくね↓
【材料】
・米粉 100ｇ
・バナナ 1本
A・アーモンドプードル 25ｇ
・ベーキングパウダー 4ｇ
・塩 ひとつまみ
B・卵1個
・砂糖 40ｇ(今回はてんさい糖使用)
・好みの植物油 40ｇ
【作り方】
①バナナは潰しておく。トッピング用にスライスしたのを分けてとって置いてもOK👌
②Aをボウル入れてホイッパーで混ぜ合わせておく。
③別のボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖が溶けてふわふわになるまでよく混ぜる。混ざったらオイルをくわえて乳化させる。
④③に①の潰したバナナを加えて混ぜる。
⑤④に米粉を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
⑥⑤にナッツやチョコレートをお好みで加えて混ぜる。
⑦⑥に②のAを加えて約30秒ほど混ぜる。
⑧カップの8分目くらいまで生地を入れて160度〜180度(オーブンによって違うから調節してね。今回は160度でやったよ。)に予熱したオーブンで25分焼く。
ᴾᴼᴵᴺᵀ
・焼けてからすぐに出すこと
・焼きたてに布巾などをかぶせて冷ますとよりしっとりになるからおすすめ
すぐに食べない時とか保存したい時は粗熱がとれたらラップに包んで冷凍庫にいれてね。
食べる時はレンジで温めるとフワッフワ🤤💕
作ったら是非コメントと高評価よろしくお願いします🙇🏻♀️´-
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