ポカポカ！ジンジャーポトフとシナミカンピールアイス ~ ginger pot and ice【ロシアン佐藤】【リクエストアンサー】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
生姜好きさんにおくる、ポカポカになるジンジャーポトフと、生姜・シナモン・みかんの皮を使った香りが楽しいアイスクリームのご紹介♥byロシアン佐藤
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◇道具
鍋
包丁
まな板
電子レンジ
耐熱容器
◇食材
–ジンジャーポトフ
ニンジン １本
ジャガイモ ２個
タマネギ ２個
ブロックベーコン 170g
ウィンナー 4本
おろしショウガ 40g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１
水 1200ml
ローリエ 1枚
パセリ 適宜
–シナモンジンジャー＆ミカンピール アイス
おろしショウガ 小さじ４
水 大さじ２
ミカンの皮 小さじ４
バニラアイス 300ml
シナモン 少々
◇手順
–シナモンジンジャー＆ミカンピール アイス
1. ショウガをすりおろす。
2. ショウガと水を耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで２分加熱する。
3. みかんの皮をみじん切りにする。
4. バニラアイスに、②と③、シナモンを少々加え、よく混ぜ合わせる。
5. 冷凍庫で1時間程度冷やし固める。
6. 器に盛り付け、ミカンの皮を細く切ったもの(分量外)を添える。
—-ジンジャーポトフ
1. ニンジン、ジャガイモは、皮ごと大きめの乱切りにする。
2. タマネギは皮をむき、4等分する。
3. ブロックベーコンは1cm〜2cm程度の大きさに切る。
4. ウィンナーは縦に切れ込みを入れる。
5. ショウガは粗みじん切りにする。
6. 鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、香りがたったらベーコンを焼く。軽く焼き色がついたら一旦取り出す。
7. ベーコンをためていた鍋にタマネギ、ニンジン、ジャガイモ、塩小さじ1/2を加え、よく炒める。
8. タマネギが透き通ってきたら、鍋にベーコンを戻し入れ、水、残りの塩、ショウガ、ローリエを加え、20分程度煮込む。途中灰汁が出るようであればとる。
9. 器に盛り付け、パセリを振る。
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15件のコメント
今回は、ハンパモンモンさんのリクエストにお答えして、生姜好き（ろしあん）による、生姜好きさんにおくるレシピ2品です！アイスに使う生姜もあえて加熱することで体を温める効果をUPさせてみました！生姜で寒い毎日を乗り切れますように！
2月分のリクエストもこちらで募集してます！2月3週目の金曜日、ひな祭りや、お誕生日などのお祝い、お困り事など、パーティーキッチンで解決してほしいお料理のお悩みお寄せ下さい！！！ byロシアン佐藤
良いところ悪いところなど、教えていただけると励みになります！
コメントお待ちしています😉👍
新しく引っ越してすごい声が響く～
生姜自分も大好きだから嬉しい～♪
リクエスト
イチゴを使ってパンを作って欲しいです！！
身体が温まりそうですね。やってみよう！モウのアイスクリームオバチャンすきですよぉ。はちみつジンジャーをかけても美味しいかな。
ロシアンさーん。
パーティーキッチンで使っているオーブンレンジはどこのものですか？今度引っ越しするので、参考にしたいのですが。お願いします。(-人-)
補足すると、生姜に含まれるジンゲロールという成分の一部が加熱によりショウガオールに変化します。そしてショウガオールのほうが血行を促進し体を温める効果がより高いということですね。ですから体を温める効果を高めたいならば加熱して使用することが推奨されます。
いつも週末を楽しみにしています。おなかがすいたらモンスターと合わせて度々レシピを参考にしており、そのご飯の日は夫にも好評で本当にお世話になっております。
その夫なのですが、かなりの痩せ型でBMI値も下ギリギリ…会うたび人に『また痩せた？』と言われるくらいなんです。
もちろん私がご飯を食べさせていない訳ではなく、むしろ結構がっつり食べさせている（同じ量食べる私が太る程度には）くらいで。
脂や糖ばかり食べれば太れるのでしょうが、バランスはやはり大事にしたい…。
日々試行錯誤はしてますが、夫がケチャップ、ソースが苦手な事もありいつも似たような料理（醤油やめんつゆで味付けが多いです）になってしまいます。
なかなかざっくりになってしまうかもしれませんが、野菜もたくさん取れてタンパク質、栄養豊富なちょっと変わり種のおかず（丼でも！）何かないかなぁと。
ちなみに夫に好評だったメニュー（動画から）は
天津飯、鶏の照り焼き丼、チャーシュー、夏野菜カレー
です。
もしよかったら何か教えていただけると嬉しいです(^^)
これからも応援しております！
みん
アイスにシナモン入れるタイミングが分からなかったんですが？
ブイヨンは入れないんですね！
生姜のポトフ、どんな味か気になります！！
最近鍋野菜が高騰してるので鍋をしたくても具で困っています…
何かいい組み合わせはありますでしょうか？
生姜料理美味しそうー💕
コメントは初めてですが、いつも見て参考にしてます。
今カナダで、住み込みのナニー（ベビーシッター）をしてます！！ご両親によく日本食作ってと言われるのですが、何を作っていいかその度に困ってます…笑
ロシアンさんが言ってたように、おひな祭りが近いのもあって、簡単な巻き寿司やちらし寿司を作って欲しいです。
わがままですが、子どもたちのお父さんの方がインド系で生魚があんまりです。あと、海外なので、桜でんぶとか、手に入ったとしても高いので、メジャーな食材を使って欲しい（野菜は割となんでも手に入ります）です。ほんとわがままなリクエスト、すみません、、
リクエストです！
私は、部活でよくお弁当を作るんですけど、難しいです〜😵💦お弁当のおかずのレシピをお願いします！
この時期になると体調を崩しやすい私は毎回喉が痛くなってしまいます。
喉にいい料理を教えてもらいたいです。
リクエストです！
もうすぐバレンタイン！
変わったものをたくさん作って彼氏を喜ばせたいので、定番とはちょっと変わっためずらしいチョコレートのお菓子を提案してもらえたらうれしいです！いろんな種類をたくさん作りたいのでひとつひとつが小さいものがいいです。
今考えているのはチョコサラミ、マンディアン、ビスコッティ、チョコもち・・・
バナナが好きで、クッキー系があまり好みじゃない人です。
採用されたらうれしいです！！！
ひとちん&エッジニアの皆様こんにちは！
初めてコメントさせて頂きます。早速リクエストです。
旦那様にバレンタインのチョコレートを考えています。結婚9年目です。旦那様はチョコレートがあまり好きではないんですが、『ブラックサンダー』だけは好きでバレンタインには毎年ブラックサンダーを箱買いしてあげています。
結婚10年を目の前に、今年はパーティーキッチンのお力を借りて『手作りブラックサンダー』を作りたいんです！そのまま模すのではなく、オリジナリティを持たせたいのですが良いアイディアが浮かびません…。
是非ともよろしくお願いします！
これからもおなもん共々応援しています！！
今回は「ジンジャーポトフ」と「シナミカンピールアイス」どちらとも生姜入りらしい。そりゃあ、カラダがポカポカになるよね。
生姜パワー恐るべしである。それで美味しければもう言うまでもない。