【バター不使用！】混ぜて焼くだ♪バナナケーキのつくり方/Banana cake recipe

【バター不使用！】混ぜて焼くだ♪バナナケーキのつくり方/Banana cake recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^

今回は混ぜて焼くだけでとっても簡単にできるバナナケーキです♪
先日作ったキャロットケーキがとっても美味しかったので、人参をバナナに変えて作ってみたらこちらもとっても美味しく出来ました(^^)
混ぜて焼くだけでとっても簡単に美味しく出来るので是非お試しください！

【材料】18㎝パウンド型
バナナ　100g
卵Ⓜ　1個
砂糖　60g
塩　少々
米油(又はサラダ油)　70g
薄力粉 105g
ベーキングパウダー　2g
重曹　2g
シナモン　3g
ナツメグ　小さじ1/4(10振り位)
くるみ(ロースト)　30g
レーズン　15g
※バナナは完熟の物を使用して下さい。
※ナツメグはお好みで量を調整して下さい。
※生のくるみの場合は160℃に予熱したオーブンで7～8分程ローストして下さい。

【作り方】
1．くるみを小さくカットしておく。
2．米油に砂糖を加えよく混ぜ、溶き卵を2回に分けて加えしっかり混ぜて乳化させる。
3．薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、ナツメグを加え生地に艶が出るまで混ぜる。
4．ピューレ状につぶしたバナナ、くるみ、レーズンを加えよく混ぜる。
5．型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。竹串を刺してなにも付いてこなければ焼き上がりです。
6．焼き上がり、粗熱が取れたらラップを被せて完全に冷ます。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。