家庭でも簡単に作れる！もっちりとした弾力のある「水まんじゅう」の作り方（字幕設定でご覧ください）How to make “mizu-manju” (water buns) (subtitle)

家庭でも簡単に作れる！もっちりとした弾力のある「水まんじゅう」の作り方（字幕設定でご覧ください）How to make “mizu-manju” (water buns) (subtitle)

ご視聴ありがとうございます。

今回は、涼しそうな見た目の水まんじゅうの作り方をご紹介します。
甘さ控えめの生地に、口溶けのいいあんこを入れて、暑い日に美味しい和菓子になります。
今回は、鍋の作り方と電子レンジの作り方を両方比べてみました。
完全に冷えて固まったら、冷蔵庫で1週間保存可能です。
家庭でも失敗なく作れる「露草」という水まんじゅうの素を使っています。

水まんじゅうの素はこちら↓
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あんことセット
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水まんじゅう
（材料）１０個分
水まんじゅうの素（露草）50g
砂糖120g
水400ml
白あん100g
こしあん100g
栗の甘露煮（小）5粒
梅のシロップの青梅　5粒

電子レンジで加熱する場合
２分→４分→４分→１分（600W）

（電子レンジのW数が違う場合、こちらを基準にしてください）
５００W　2分30秒
６００W　2分
７００W　1分40秒
８００W　1分30秒
1000W 　1分10秒

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レシピ本の解説動画はこちら↓

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Mizu-manju
(Ingredients) For 10 pieces
50g water manju stock (rokuso)
120g sugar
400 ml water
100g white bean paste
100g Koshi An (sweet red bean paste)
5 small chestnuts in sweetened soy sauce
5 green plums in plum syrup

When heating in a microwave oven
2 minutes → 4 minutes → 4 minutes → 1 minute (600W)
(If your microwave oven has a different W number, please use this as a reference)
500W 2 minutes 30 seconds
600W 2 minutes
700W 1 minute 40 seconds
800W 1 minute 30 seconds
1000W 1 minute 10 seconds

#水まんじゅう
#和菓子
#水まんじゅうレシピ

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