＊How to make：Langues de chat ◎【白い恋人風？】ラングドシャの作り方#2
混ぜるだけで簡単に作れるラングドシャです。
バターはやや柔らかめにするのがポイントです。
卵白は、冷たいものは避け室温に戻したものを使うと分離せず綺麗に混ざります。卵白を一度に入れず2回～3回に分けて入れるのもポイントです。今回はホワイトチョコレートをサンドして線描きでデコレーションしましたが、そのままでもとても美味しいラングドシャです。サクサクとした優しい食感を楽しんで下さい。
■材料
・無塩バター 75g
・グラニュー糖 60g
・塩 1g
・卵白 70g
・バニラエッセンス 1g
・薄力粉 75g
・ベーキングパウダー 1g
■オーブン
170℃ 12分前後
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Langdosha is easy to make just by mixing.
The point is to make the butter a little softer.
Egg whites mix cleanly without separation if you use cold ones, avoiding cold ones. It is also important to divide the egg white into 2 or 3 times instead of once. This time, the white chocolate was sandwiched and decorated by drawing, but it is very delicious Langdosha as it is. Please enjoy the crisp and gentle texture.
■ Ingredients
・ Unsalted butter 75g
・ Granulated sugar 60g
・ Salt 1g
・ Egg white 70g
・ Vanilla essence 1g
・ Soft flour 75g
・ Baking powder 1g
■ Oven
170 ℃ around 12 minutes
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～関連動画～
◎랑그드샤 만들기, 쿠크다스 : Langue De Chat Recipe : ラングドシャ | Cooking tree
◎Recette des Biscuits Langues de Chat
◎Cat’s Tongue Cookies / Langue De Chat
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■Sweets ch.Caramelize
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