【失敗ゼロ】ワンボールで完璧！キュン♡甘酸っぱレモンケーキ（ウィークエンドシトロン）の作り方｜3つの食感が絶品
暑い夏でも食べたくなる♡キュンと甘酸っぱいレモンケーキを、食品衛生監視員が科学的根拠に基づいて徹底解説！
ふわふわスポンジ×レモンピール×ジャリジャリ糖衣の3つの食感が奏でる極上の美味しさを、ワンボールで簡単にマスターできます。
パウンドケーキ初心者も、いつもワンパターンになってしまう方も、この動画で失敗なく自由自在に作れるようになります！
#バターケーキ #パウンドケーキ #お菓子作り #レモン #手作りスイーツ
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［タイムテーブル］
00:00 オープニング
01:45 レモンケーキ作り
07:34 バターケーキの基本とアレンジ
11:22 砂糖の特徴と糖衣
14:01 クロージング
15:42 番外編
［原材料］
・レモンケーキ生地（パウンドケーキ型1個分）
無塩バター80g・クリームチーズ40g・全卵120g・薄力粉90g・アーモンドプードル30g・砂糖110g・ベーキングパウダー2g・レモン果皮1個分・レモンピール40g・レモン果汁10g
・グラス・ア・ロー
粉糖70g・レモン果汁14g
［参考にさせていただいたホームページ等］
・パウンドケーキの”パウンド”って何？豆知識と美味しいレシピをご紹介♪
⇨https://delishkitchen.tv/articles/2497
・パウンドケーキの“パウンド”って何のこと？つい話したくなるお菓子の豆知識
⇨https://www.kurashiru.com/articles/5d1b7c52-efe2-4aaf-9dff-e382f2dcbd57
・パウンドケーキとは？パウンドケーキ（バターケーキ）の製法５種類とその特徴も詳しく解説！
⇨https://sucre-epice.com/post-3938/
・美味しさを知る！バターケーキの歴史と選び方
⇨https://cake.jp/mag/butter-cake/44002/
・温度で変わる砂糖
⇨https://www.pearlace.co.jp/know-and-fun/tips/post-44.html
・グラス・ア・ロー
⇨https://yogashiguide.com/glass-a-row/
・フォンダンとは？アイシングとの違いや料理レシピもご紹介
⇨https://delishkitchen.tv/articles/1624
・知りたい！「アイシング」って何？どうやるの？
⇨https://www.kurashiru.com/articles/dde394c3-df4f-44ce-99f4-5201554fd8bb
［コンテンツ］
プリン作り
⇨https://youtu.be/4NF1rWDl1gM
クロワッサン作り
⇨https://youtu.be/bQSiE8H3EqE
フラワーカップケーキ作り
⇨https://youtu.be/8XS9NXI7Z9s
苺のショートケーキ作り
⇨https://youtu.be/rFYyge19vTU