✴︎No Music✴︎How to make Gâteau de l’Été✴︎BGM無しぶどうと桃とヨーグルトの夏に食べたいケーキの作り方＃22
Mold size Φ7cm h4.5cm
■Cramble amandes
94g cake flour / farine(T45)
39g ground almonds / poudre d’amande
78g sugar / sucre
1.5g salt / sel
39g granola
70g unsalted butter / beurre non salé
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160℃→25min
■Mousse de yogourt
125g non-sugar yogurt / yogourt nature
35g powdered sugar / sucre glace
20g lemon juice / jus de citron
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
180g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Gelée de citron
12g kanten powder(agar-agar powder)
80g sugar / sucre
480g water / eau
1 lime / citron vert
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add fruits to taste / fruits à volonté
セルクルのサイズ Φ7cm h4.5cm
■クランブルクッキー
薄力粉 94g
アーモンドパウダー 39g
グラニュー糖 78g
塩 1.5g
グラノーラ 39g (シナモンやナッツなどお好みの物）
無塩バター 70g
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160℃→25分
■ヨーグルトのムース
無糖ヨーグルト 125g
粉糖 35g
レモン汁 20g (ライム汁でもOK)
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
生クリーム35% 180g
■寒天ゼリー
粉寒天 12g (今回はウルトラ寒天を使いました)
グラニュー糖 80g
水 480g
ライムの皮 1個分(レモンの皮1/2個分でもOK)
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お好みのフルーツ
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youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
22件のコメント
わわわおいしそうすぎる。
涼しげでいいなぁ
😋😋😋😋😋❤️👍
彩りがめっちゃ綺麗！
ぇ━(*´・д・)━!!!
そっちの人ってぶどう種ごと食べちゃうの～！？
でもたしかにジベレリンを発見したのって日本人だしね
ありがとうジベレリン、今日もぶどうおいしいです(*´ω｀*)
ヨーロッパってブドウは種ごと食べるんですね…初耳です。皮ごと食べても甘くて美味しい！ってブドウ本当に良いですね。
This looks real yummy! 😀 Will definitely give it a shot!
いつも、盛り盛り過ぎです(*≧∇≦)ﾉ！！。 はぁ～♪ 草刈り（実家の庭）した後に、キンキンのお部屋でまったり食べたい(‘σ￢’,,●)ﾀﾍﾞﾀｨです。
ベルギーワッフルを懇願したかったけど、・・・ベタ過ぎて依頼できませんでした。涼しくなったら、お願いしますm(__)m。奥様のスイーツのカットさばき、大ファンなんですよ( ͒ ु•·̫• ू ͒) ♡先日のパスタを戴くフォークさばきも大好きです！！
食べたいwww
ヨーグルトの瓶が可愛すぎる
ウルトラ寒天って凄く強そう…w
Magnífico todo lo que haces, realmente me encanta.😘😘😍
涼しげなデザートですね
そしてブドウの種ごと食べてしまったらお腹の中でブドウが生えてきそうな気がして怖いです（んな訳ない）
初めまして
もし可能であれば、使ってる器具などをリンク貼ってくれたら嬉しいです。
私は現在高校二年生です。Les sens cielさんの動画のおかげでお菓子作りが好きだということに気付けたはいいのですが上手くはいかず失敗ばかりしています。前回の反省点も踏まえて再び挑戦するのですがその過程を突破できても今度は出来ていた部分が失敗、などあって落ち込んでしまいます。もちろんお菓子を作ること自体は好きです！いつも鮮やかなお菓子作り、心から尊敬します。今はまだ上手くいかないことが沢山ありますが練習していつかあなたの様な人を虜にするお菓子が作れたらいいなと思っています！ これからもLes sens cielさんの動画楽しみにしています、どうかお体にお気をつけて幸せな毎日を過ごしてください。
長いうえに自分語りして気分を悪くしてしまったのならごめんなさい
いつも楽しみに拝見してます。質問なのですが、画質クッキリに変わりました…？前の雰囲気が好きだったので。。勘違いならすみません！
Exceptional channel! One question: Why Japanese explanation? Sometimes, it is quite hard to follow corect procedures, cause English explanation is missing…
見た目も涼しげで良いですね！みずみずしい…！！お腹が空いてきちゃいました(*´∀｀*)スイーツは別腹♪
Thank you! 🍰👍🎀
i really should stop watching these series of videos and just pause.. but this video happened xD lovely work
ここまで素晴らしい動画もっと伸びるべきだと僕は感じます(._.)
❤❤❤TÜRKIYE ❤❤❤
これすぐ食べない時どうなるのですか？？
冷凍庫で３０分寝かせた後です。
返信お願いします😢