【レアチーズケーキ風プリン】ヨーグルトでさっぱり！クリームチーズ不要♪

【レアチーズケーキ風プリン】ヨーグルトでさっぱり！クリームチーズ不要♪

「レアチーズケーキ風プリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りしたヨーグルトで作る、濃厚なレアチーズケーキ風のデザート。クリームチーズ不要で手軽に作れます。なめらかなプリンとザクザクとしたクッキーの2つの食感が楽しめますよ。

【ヨーグルトでさっぱり。レアチーズケーキ風プリン】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/90114

■調理時間：30分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

■材料（プリンカップ5個分)
・プレーンヨーグルト（無糖）：500g
・グラニュー糖：40g
・牛乳：200cc
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2杯
・レモン果汁：大さじ1と1/2杯
・クッキー：6枚
・冷凍ミックスベリー：適量
・ミント：適量

■下ごしらえ
・クッキーはジッパー付き保存袋に入れてめん棒などで叩いて砕きます。
・ゼラチンは水でふやかしたら、レンジ600Wで20秒温めて溶かします。

■作り方
0:03 1. ボウルの上にクッキングペーパーを敷いたザルをのせヨーグルトを入れます。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、半量になるまで水切りします。
0:22 2. ボウルに①、砂糖、レモン果汁、牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜます。
0:40 3. 溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
0:53 4. 容器に砕いたクッキー、③の順で入れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
1:13 5. ミックスベリー、ミントをのせて完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳が冷たいとゼラチンを加えた時にすぐに固まってしまうので、必ず室温に戻したものを使用してください。
・お好みのジャムをかけて食べてもおいしいですよ♪

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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