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    カヌレ・ショコラ How to make Cannelés au chocolat



    カヌレ・ショコラ How to make Cannelés au chocolat

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    Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*)
    今回はチョコレート味の「カヌレ・ショコラ」
    外はカリッとして、中はモチモチ〜♪

    ■材料（カヌレ型大約8〜10個分）
    牛乳(Milk)：500ml
    無塩バター(Unsalted butter)：20g
    チョコレート(Chocolate)：40g
    全卵(Whole egg)：2
    グラニュー糖(Granulated sugar)：100g
    薄力粉(Flour)：100g
    ココアパウダー(Cocoa powder)：10g
    ラム酒(Rum)：大さじ1(1 tbsp)

    ■銅製カヌレ型（動画内使用品）
    http://amzn.to/2vu9MQg

    ■廉価版カヌレ型（若干焼き色とか時間とか変わるかも）
    http://amzn.to/2vA8UtB

    ■シリコンカヌレ型（焼き色が薄くなる可能性高め）
    http://amzn.to/2vzUY2E

    ■オーブンレンジ
    Panasonic NE-BS801（廃盤）

    ■カセットコンロ
    Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35

    ■Camera :
    SONY α7SⅡ

    ■Lenz :
    Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
    TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017)
    SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS

    ■Microphone :
    RODE VideoMic Pro Rycote VMPR

    42件のコメント

    1. @chocolate_cacao on

      カカオ∴∵ゞ(´ω`*)
      先日のプレゼント企画は次回か、次々回に当選発表します。
      たくさんのご応募ありがとうございました。

    2. @えでか-s8q on

      質問したいんですけど、、
      バレンタインにカヌレを作りたいと思ってます。可愛くしたいのでカヌレの凹んだ部分に色々な色のチョコレートなどを加えても大丈夫ですかね？？

    8. @オリゴ糖ありがとう-d2w on

      今日このカヌレ・ショコラを作ってみました！シリコン型で少し不安だったけど、カリッフワッと綺麗に焼くことができました🤤カカオさんのレシピは丁寧でわかりやすくて、おもしろいのでとても参考になります❕他のレシピも挑戦してみたいです！これからも頑張ってください！応援してます☀️

    9. @おいかわ-f1r on

      他の動画に比べてとても簡単で、作ってみようと思います！
      あ・・・・・・オーブンが、なかった・・・・。

    10. @ssamurai4 on

      Ah,what a great recipe! No generic music,no 3-4 minutes telling stories no one cares about,no asking to like/subscribe,just strict to the point. I'll sure make those x3

    16. @ゆ-r2j4k on

      シリコン型でやったら、カヌレがふにゃっとして潰れた感じになってしまったのですが、焼きが足りないのでしょうか？😫

    17. @RoN-xi3nn on

      きっちりレシピ通り作りました。膨らみすぎて、焦りました。生地も何故かふわふわしています。

    19. @MT-xf9uw on

      未成年です。ラム酒が買えません。
      どうすればいいですか？(親に買ってきてもらう以外で、、w)
      あと、カヌレの型はどこで買えば良いとかありますかね？

    20. @__-kt4cc on

      型から上手く外すコツとかってありますか？

      美味しそうなので挑戦してみようと思います

    29. @omu_801_rice on

      カヌレ食べた事ないけど作って食べたくなってきた…(✽´ཫ`✽)ｼﾞｭﾙﾘ
      質問なんですけどラム酒って入れなくても作れますか？

    33. @ピロンhrm7877 on

      chocolate　cacaoさん
      おはようございます！
      ここ数年カヌレ作りにハマっていて　プレーン以外を作りたくてchocolate　cacaoさんの5年前の動画を見ながら作ってみました！
      他のレシピだと
      薄力粉と強力粉両方混ぜて作っているレシピが多いのですが　
      チョコレートを入れると生地が固くなるので薄力粉だけなのかな？
      素人なのでスミマセン
      今焼いてるところです！うまく焼けるといいな～

    34. @チコリノ on

      作ってみましたが、チョコ感のあるものだと、焦げてるか焼けてるか分からないですね…(´；ω；｀)
      また挑戦してみます

    40. @わかめ-f8c on

      凄く美味しそうで前から気になっていたので今から作ります！🥰
      メモ
      チョコを溶かす
      バター、チョコレート、牛乳を鍋に入れ溶かす
      薄力粉、ココアパウダーをふるう
      卵、砂糖を混ぜる
      そこに粉類を合わせる
      冷ました牛乳を少しずつ混ぜる
      濾してラップ

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