【初心者OK】ふわふわ＆濃厚チョコロールパン｜リピート必至の神レシピ
お好きなチョコでどうぞ！
ぜひお試しを！
材料はコメント欄に記載。
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✳︎材料 / 6個分
◆パン生地
・強力粉：250g
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・ハチミツ：30g
※砂糖18g（大さじ2）でも代用可
・ココアパウダー：10g
・ぬるま湯（40℃）：100cc
・牛乳（40℃）：80cc
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：40g
◆フィリング
・チョコ(クーベルチュール) ：100g
※お好みのもので大丈夫です
◆仕上げ用
・アーモンドダイス ：適量
・粉糖 ：適量
※お好みのもので大丈夫です
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で13分〜
✴︎イングリッシュマフィン型のサイズ
1穴の底が約9cm、高さ3cm