とろっとろの【スクランブルエッグ】おうちでホテルより美味しい作り方　フライパンで簡単

とろっとろの【スクランブルエッグ】おうちでホテルより美味しい作り方　フライパンで簡単

絶対に作ってほしいスクランブルエッグの作り方。
◾︎この料理のポイント
・卵は塩辛くなりやすい
・マデイラはしっかり煮詰めて使う
・卵は弱火で一気に火が入るので注意する

↓↓おすすめのマデイラワインの動画
【デミグラスソース】知らないと損をする本当に美味しい作り方　

作らないと必ず後悔する‼︎感動のキーマカレーの作り方

◇材料
卵　４個
塩　１〜１.５g
牛乳　１８g（大さじ１強）
無塩バター　２０g（有塩の場合は塩を少し控えめに）

マデイラワイン　６０g（バーベイト社マデイラスイート）
醤油　３〜４g
オリーブオイル　３g
※醤油、オリーブオイル入れすぎ注意
◾︎マデイラワインは３分の１程度煮詰めてください。
マデイラワインを他のワインに代用出来ますか？と聞かれますが
味わいが全く異なるのでバーベイト社のマデイラスイートを使ってください。

———————————————————————————————
◾︎バーベイト社 マデイラワイン３７５ml
https://amzn.to/3i6SX8b
※↓↓７５０mlのボトルもあります。
https://amzn.to/3UWbcgM
↓ポントヴィーニョ　販売サイト
https://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118
上記のサイト以外に
クオリティスーパーやデパートのお酒売り場等で販売しています。
———————————————————————————————-

※マデイラワインの説明※
マデイラワインとは酒精強化ワインです。
加温による酸化熟成しているので、開栓後、これ以上酸化せず
風味を損なうことなく、マデイラは常温で保存できます。
そのまま飲んでも美味しいよー。
↓マデイラワインについての色々な情報はこちらから
https://www.discoverymadeira.com/

＜＜＜マデイラを料理に使うとなんで美味しくなるの？＞＞＞
マデイラ自体に甘みがあるお酒なので
料理にお砂糖ではない優しい甘さが加わります。
また熟成させているので味わいにコクと奥行きが出ます。
なので今回のようにマデイラ加えると
上品な甘さとコクがプラスされびっくりするような美味しさになります。

＜＜マデイラを使った他の料理＞＞
【カレーライス】知らないと損‼︎お店を越えるプロの最高レシピ

【ねぎ豚角煮】豚ばらと葱のフランス風角煮の作り方

【煮込みハンバーグ】想像の１００倍柔らかジューシーに　

【デミグラスソース】知らないと損をする本当に美味しい作り方

必ず上手に焼けるステーキのコツと極上のソースレシピ

【生姜焼き】必ず作って欲しい作り方　

＃バーベイトマデイラスイート＃マデイラワイン＃クキパパ＃PR ※概要欄でのAmazonリンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しております。