【レシピ】金柑とアールグレイのコンポート｜それを使ったアレンジレシピ2種も紹介 #金柑 #おうちカフェ #パティシエ
コーヒー好きパティシエの【おうちcafe暮らし】です(๑´ڡ`๑)
今回は金柑を白ワインとアールグレイでコンポートし、それを使ったアレンジレシピ2種を紹介しました！
【レシピ】
金柑 200g
（↑種を取った状態）
☆砂糖 40g
☆水 100g
☆白ワイン 100g
☆レモン汁 小さじ１
鍋に入れアルコールを飛ばす
アルコールが飛んだら、
・金柑
・はちみつ20g
・アールグレイ茶葉 2g
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↑上記のものを入れ、粗熱が取れるまで、常温保存。
その後、冷蔵保存。
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