さっぱり爽やか！レモンのパウンドケーキ
レンジでできるレモンカードのアレンジだよ🍋
さっぱりしていて、ついつい食べ過ぎちゃう🤤
フォローして作ってみてね🫶
【レモンのパウンドケーキ】
●材料
［生地］
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
牛乳 20g（あれば）
［シロップ］
お湯 20g
グラニュー糖 15g
レモン汁 5g
［チーズクリーム］
クリームチーズ 48g
（キリの小分けのやつ3つ使ったよ）
無塩バター 15g
粉糖 40g
［レモンカード］
前回のリールのレモンカード 半分ぐらい
●準備
無塩バターと卵は常温に戻しておく
無塩バターが固い場合はレンジで5〜10秒チンして柔らかくする
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
パウンド型に型紙を敷いておく
レンジが終わったらオーブンを170℃に予熱しておく
シロップの材料を合わせて、シロップを作っておく
チーズクリーム用の無塩バターも室温に戻しておく
●作り方
①無塩バターをハンドミキサーでほぐす
②グラニュー糖を加えて混ぜ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる
③溶いた卵を2〜3回にわけて加えて混ぜる
④薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる
⑤牛乳を加えて混ぜ、型に流して170℃のオーブンで40〜45分焼く
⑥焼きあがったら熱いうちにシロップを塗る
⑦温かいうちにラップに包んで休ませる
⑧チーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーでほぐす
⑨バターを加えて混ぜ、粉糖を加えて混ぜる
⑩パウンドケーキを半分にカットし、チーズクリーム、レモンカードを塗りラップに包んで冷蔵庫で冷やし、カットして完成
⭐️ポイント⭐️
•ご家庭のオーブンによって加熱時間は調整してね
•⑦のパウンドも冷蔵庫でしっかり冷やすとカットしやすいよ
•⑩でラップに包んだら一晩しっかり冷やしてね
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