【楽うま離乳食】 いちごバナナ レシピはプロフィールから🗒 #離乳食#離乳食ストック#赤ちゃん#離乳食中期#離乳食レシピ#いちごバナナ#shorts

イチゴのヘタで栄養逃げないように洗ってるようですが、イチゴのヘタの部分に残留農薬が溜まりやすく、ヘタをとってから洗う方が良いと農家さんから聞きました。
無農薬栽培出ない限り、イチゴには農薬をたっぷり使用してるとのことでした。
水洗いによって、水溶性の栄養素が減るより、残留農薬の摂取するリスクが大きいようです。（水溶性のビタミンなど多少減っても栄養素ゼロにはなることもありません。）
私の子どもの給食の調理の職場でもヘタをとってから洗うことが規則になっております。