ホットケーキミックスと炊飯器で簡単にできるケーキ5選のレシピ集！小さめチーズケーキなど

オーブンなしで簡単にできる、炊飯器ケーキのレシピ動画まとめです。我が家でよく作る一押しの5種類をご紹介♪ 混ぜて炊飯器におまかせで、手軽に美味しいスイーツを楽しめるのが良いですね！

チャプター：
00:02 炊飯器チョコレートケーキ
01:40 炊飯器で小さめチョコケーキ
03:58 スライスチーズで炊飯器チーズケーキ
06:51 炊飯器で小さめチーズケーキ
08:25 炊飯器でココアスコーン

【炊飯器チョコレートケーキ】
チョコレート　100g（１枚50gの板チョコなら2枚）
ホットケーキミックス　100g
卵　2個
バター　50g
砂糖　30g
生クリーム　大さじ2杯

-この動画で使っている炊飯器は、3合炊きのコンパクトなタイプです。
5合以上など大容量の炊飯器よりも、3合や3.5合など小さめのものを使ったほうがケーキの高さを出すことができ、ふんわり出来ると思います。

【炊飯器で小さめチョコケーキ】
材料も焼き時間も少なめで、パパッと手軽にできる小さめサイズのチョコレートケーキです。

チョコレート　50g（1枚50gの板チョコなら1枚）
ホットケーキミックス　50g
卵　1つ
オリーブオイル　大さじ1（サラダ油でも可）
砂糖　大さじ1
生クリーム　大さじ2杯〜3杯

※混ぜたとき粉っぽさが消えない場合は、油または生クリームを少量ずつ追加し、調整ください。

【スライスチーズで炊飯器チーズケーキ】
スライスチーズと3合炊飯器で調理し、メインの材料はスライスチーズなのでクリームチーズは不要です。

ホットケーキミックスも100gと少量で完成。手持ちの材料が少なくても気軽に作れるのが良いですね！

ホットケーキミックス　100g
スライスチーズ　4枚 (約70g)
牛乳　110ml
砂糖　40g
卵　1個
溶かしバター　15g
（風味は変わりますが、オリーブ油やサラダ油大さじ1でも代用可です）

炊飯釜に塗る油　少量

【炊飯器で小さめチーズケーキ】
クリームチーズ　100g
生クリーム　110g
ホットケーキミックス 40g
卵 1個
砂糖　40g

炊飯釜に塗る油　少量

今回はレモン汁なしのレシピで仕上げました。（レモンなしのほうが、うちの子供には好評なのです…）

私はレモンの香りが大好きなので、後付けでレモンのジャムを添えています。お好みに応じて、レモン汁を少量（小さじ1/2〜1杯ほど）加えてみてください☆

【炊飯器ココアスコーン】
ホットケーキミックス　100g
ココア　大さじ3
砂糖　小さじ2
無糖ヨーグルト　大さじ2
サラダ油　大さじ2

生地をまとめるとき、しっとり感をプラスしたい場合は、分量外の牛乳やヨーグルト、生クリームなどを小さじ1ほど加えるのがおすすめです☆

今回使用したココアの種類は、ミルクココア大さじ2、ピュアココア大さじ1。（お好みに合わせて選んでください♪）

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※できたてケーキも良いですが、しばらく冷蔵庫に置いたほうが、個人的には断然おいしいと思います。食べる予定の時間よりも早めに作って、冷やしておくことをおすすめします♪

※バターやチョコレートを溶かすときには、高温で一気に行うと食感や味わいが損なわれます。電子レンジでは300Wなど低めの設定で、急がず溶かすようにしてください。

※炊飯器でお米以外の調理について、ご家庭の炊飯器の仕様を確認のうえ、安全に調理をお楽しみください☆

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