【腸活ダイエット】アボガドで食物繊維たっぷり！和風コブサラダ

アボカドの食物繊維含有量は食品の中でもトップクラス！
さらに腸活にいい発酵食品・味噌や、大豆（豆乳）ヨーグルトを使い、
腸活に効く【和風コブサラダ】を作りました。

【和風コブサラダ　レシピ】
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■材料 (2,3人分)
アボガド 1個
ブロッコリー　1房
さつまいも　　小1本
まいたけ　　　1/2パック
ミニトマト　　3個　
ゆで卵　　　　2個
厚揚げ　　　　1/2枚
味噌　　　　　大さじ2
大豆ヨーグルト大さじ3
えごま油など　適量
醤油　　　　　適量
塩　　　　　　適量

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■作り方
下準備卵を好みの固さにゆでる
① ブロッコリー・さつまいもをカットし、レンジで加熱する
② トマト・まいたけ・アボガド・ゆでたまご・厚揚げをカットする
③ ★の調味料を混ぜ合わせる
④ 厚揚げ、まいたけをフライパンで焼き、軽く塩をふる
⑤ 全てを皿に盛り付け、③にかける
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