ひんやりスイーツ部「豆乳黒ごまプリン」のレシピ・作り方
「豆乳黒ごまプリン」のレシピと作り方をご紹介します。黒ごまと豆乳を使ったやさしい味のプリンです。黒ごまの香ばしい香りとなめらかな口溶けに、思わずスプーンが止まらなくなるおいしさです。暑い夏の日に、冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪
■材料（4人分/20分)
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
・黒ねりごま：大さじ2杯
・調整豆乳：300cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：30g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ1杯
＜トッピング＞
・生クリーム：適量
・きな粉：適量
・黒いりごま：適量
■下ごしらえ
・粉ゼラチンは水でふやかします。
・トッピングの生クリームは八分立てにします。
■作り方
①鍋に黒ねりごまを入れて、豆乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜます。
②混ざったら、砂糖を加えて弱火にかけます。豆乳を沸騰させないように砂糖を溶かしたら、火から下ろします。
③戻しておいたゼラチンを加えて余熱で完全に溶かします。
④ゼラチンが溶けたら、茶漉しなどで濾します。
⑤ボウルを氷水に当てながら、粗熱を取り、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜます。
⑥器に流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
⑦固まったら、生クリーム、きなこ、黒いりごまをトッピングして完成です♪
■コツ・ポイント
・豆乳は沸騰させると分離してしまうので気をつけてくださいね。
・豆乳は牛乳でも代用できます。
・お好みで砂糖の量を変えて甘さを調節してくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77753
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_recipe .
.
.
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ