【安心無添加！】やみつきになるミックスベリーのアイス

【安心無添加！】やみつきになるミックスベリーのアイス

#水切りヨーグルト
#無添加アイス
#おうちカフェ
＜材料＞
プレーンヨーグルト400g
（水切り後200g前後になります）
生クリーム200ml（純生クリーム）
きび砂糖40g
冷凍ミックスベリー200g
きび砂糖40g
レモン汁大さじ1
飾り用ベリーやミント適量

水切りヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを開け
半日から1日水を切る。
↓水切りヨーグルトレシピ過去動画

冷凍ミックスベリーは小鍋に入れて様子を見ながら水分を飛ばし
とろみが付いたら火を止めて氷水を張ったボウルなどで冷やす。
（市販のお好きなジャムでも！）

生クリームに砂糖を３回ほど分けて加えしっかり目にホイップ、
水切りヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせる。

冷凍庫で５〜６時間冷やし固めて器に盛りお好みで飾り付けを…。
凍りすぎた時は常温にしばらく置くか、レンジで数十秒温めると
柔らかくなります。

まだまだ残暑厳しい折、ベリーのアイスで涼をとっておやつタイムをお過ごしください。