トマトのパウンドケーキの作り方　卵なし 乳製品なし 小麦粉なしのレシピ【グルテンフリー ヴィーガン】-tomato pound cake- [vegan gluten-free dairy-free]

トマトのパウンドケーキの作り方　卵なし 乳製品なし 小麦粉なしのレシピ【グルテンフリー ヴィーガン】-tomato pound cake- [vegan gluten-free dairy-free]

バターなし、卵なしでも、しっとり仕上がる、
米粉とトマトのパウンドケーキの作り方

乳製品と小麦粉も使わない、グルテンフリーなので、
アレルギーのある方でも安心です

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない
身体と環境に優しいイタリア料理店
【ミシュラン 2021】グリーンスター

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free

■【chapter】
0:00​​ レーズン／トマト
1:18 ​​生地作り
3:17 オーブン調理
4:26 レシピ／​ 調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
「卵 乳製品 動物性」を使わない、身体に優しいレシピや、
「野菜と塩だけで作る料理」を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html

■【トマトのパウンドケーキ】分量
【材料】

塩　1g

ベーキングパウダー　6g
タンサン　4g
米粉　120g
コーンスターチ　75g

きび砂糖　30g

オリーブオイル　75g

豆乳　100～150g

【切り物】

レーズン 　30g

トマト　200g

【焼き時間】

160度のオーブンで5分

↓
切れ目を入れる
↓

160度のオーブンで35分

【テリーヌ型】

24cm×8cm　高さ6cm

■【Tomato pound cake】recipe
【ingredient】

salt　1g

baking powder　6g

baking soda　4g

rice flour　120g
cornstarch　75g

cane sugar　30g

olive oil　75g
soy milk　100～150g

raisins　30g

tomato　200g

【oven time】

5minutes 160 degree oven
↓
Make a cut in the dough
↓
35 minutes 160 degree oven

【molld size】
24cm × 8cm　H 6cm

#グルテンフリー
#ヴィーガン
#パウンドケーキ