レモンの酸味がクセになる！ウィークエンドシトロン【#02】
動画をご覧くださりありがとうございます♩
今回は『ウィークエンドシトロン』を作りました！
ウィークエンドシトロンとはフランスの伝統菓子で
たっぷりのレモンアイシングでコーティングされたバターケーキです🧈
通常は長方形のパウンド型が多いですが、
今回はお鍋を使っているのでホール型にしました！
レモンの酸味がとってもクセになるしっとりしたバターケーキ、ぜひお試しください♡
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// 目次 //
00:00 オープニング
00:15 材料紹介
00:31 レモン煮を作る
02:06 レモン汁を絞る
02:20 生地作り 〜バターと砂糖と卵を合わせる〜
03:48 生地作り 〜粉類を合わせる〜
05:05 クッキングシートの用意
05:59 生地を鍋に流し込む
06:40 焼き上がり
06:48 粗熱を冷ます
07:32 グラスアロー作り
08:00 飾りつけ
09:11 エンディング
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【材料】
・小麦粉 …100g
・アーモンドプードル …30g
・ベーキングパウダー …3g
・砂糖 …90g（内20gはグラスアロー用）
・卵 …2個
・無塩バター …100g
・レモン …1個
・はちみつ …20g
・水 …50cc
・粉砂糖 …100g
・レモン果汁 …適量
・ピスタチオ …お好み
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