管理栄養士が教える太らない麹レシピ【材料2つだけ】発酵かぼちゃあんこの作り方　南瓜／米麹／発酵食品／腸活／菌活／シュガーフリー／砂糖不使用

管理栄養士が教える太らない麹レシピ【材料2つだけ】発酵かぼちゃあんこの作り方　南瓜／米麹／発酵食品／腸活／菌活／シュガーフリー／砂糖不使用

発酵さつま芋あんこの作り方の動画に「かぼちゃでも作れますか？」という質問をいただきました。

作れそうな気もするけれど、作ったことがなかったので作ってみました。

0:00　オープニング＆あいさつ
1:18　発酵かぼちゃあんこの材料
1:29　発酵かぼちゃあんこの作り方
3:45　1時間発酵後
4:01　2時間発酵後
4:19　4時間発酵後
4:58　10時間発酵後
5:21　仕上げ
6:25　発酵かぼちゃあんこの作り方＜まとめ＞
6:46　試食
7:02　あいさつ＆エンディング

【発酵かぼちゃあんこ】
＜材料＞
かぼちゃ　400g
乾燥米麹　100g
＊かぼちゃの種と皮をとりのぞく前の重量は約500g

＜使用調理器具＞
蒸し器
ヨーグルトメーカー
ポテトマッシャー
ゴムベラ
温度計

【使用している乾燥米麹】
＊Amazonに飛びます。
https://amzn.to/3bOI4E7

【関連動画】
【砂糖不使用でも甘い】発酵あんこの作り方

砂糖なしでも甘い！ヨーグルトメーカーで作る発酵あんこの作り方②

【砂糖不使用の発酵白あんこで作る】いちご＆みかん抹茶大福の作り方

【りんごと米麹で作る 】砂糖不使用の発酵りんごジャムの作り方

【砂糖ナシでも甘い】発酵さつま芋あんこの作り方

【Theme Tune】
Music: https://www.bensound.com/

★一生太らない食トレーニング研究所★
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★一生太らない食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえ★

カウンセリングを通じ、個人にあわせた食事量と内容を提案し、自分で実践するための「一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム」、働く女性のための美味しく簡単な太らないレシピを身につけるための「一生太らない栄養学入門＆料理教室」、クリニックでの栄養指導など、フリーランス管理栄養士として活動しています。
　
管理栄養士として働くうち、趣味であるトライアスロンやマラソンの仲間の30～40代の働く女性から、「運動しているのにやせない」とダイエット相談をうけるようになりました。

カウンセリングや食事チェックをするうちに「やせたい」「体形を維持したい」「きれいでいたい」「健康でありたい」と思いながらも自分が何をどれだけ食べたらよいかがわからず、巷にあふれるダイエット情報に翻弄される人が多いことに気づき、食トレーニング研究所を設立。

やせる生活の習慣化で自分が愛せる、一生太らないカラダをつくるお手伝いをしています。

アナタはアナタが食べたものでできています。未来を変えるために一緒に食生活を振り返ってみませんか？

アナタ自身にとって最適な食事方法を身につけられるオンラインダイエット「一生太らない体をつくる90日間食トレーニングプログラム」でマンツーマンでアナタをサポートしています。

★一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム
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