]ウエルカムドリンクにチャイ。リラックス効果の高いチャイラテ。濃厚チャイの作り方。コロナに負けない。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiより 岡山 大阪 広島 神戸 京都 東京
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岡山県岡山市で、米粉シフォンケーキに特化した教室を開講しています。
粉雪では、この情勢ではありますが、顔見知りの少人数制であることから、レッスンは開催中です!!
コロナ騒動の中、皆さん 普段よりストレスも多くなりますね。
そんな時だから、お手製チャイでおもてなし♪
作り方を聞かれたので、粉雪流チャイをお知らせ!!
みなさんも、おうちでリラックス効果のあるチャイなんて、手作りしてみませんか。
※スパイスの材料は、GABANシリーズを使用しています。
〜4人分〜
シナモンスティック 2本
クローブ 3粒
カルダモン 6粒
ブラックペッパー 6粒
紅茶の葉 大さじ1~2(濃いのがすきなら一緒に沸かす)
水 400cc
上記を一度に鍋に入れ、沸かします。
沸いめきたら、弱火にして、砂糖(身体を温める効果のあるてんさい糖がおすすめ)
約5分程度。
砂糖 大さじ1
牛乳 400cc
上記を足して、再度沸騰し始めたら直ぐに火を止め、濾す。
ミルクフォーマーをお持ちなら、上に泡を乗せていただくと 本格的でお洒落なチャイラテの完成です！
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普通のシフォンケーキに作り飽きた、シフォンケーキマニアが教える画期的な米粉シフォンケーキです。
もともと、小麦粉シフォンケーキを
いかに ふんわりしっとり、まるで生クリームが入っているようなシフォンケーキを目指してきた製法を、米粉シフォンケーキにも活かしてみました。
しっとりジューシーな味わいが自慢です。