さくさく塩サブレ

※この動画は2020年の夏に撮ったものです。後回し後回しにしていたら半年経ってました

気がついたらチャンネル登録者様が60人となっておりました
いつも高評価コメントをくださる方ありがとうございます
不定期更新で拙い動画ではありますが、これからもよろしくお願いします

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程よい塩味とサクサクとした軽い食感のサブレです
　動画内の字幕では「渡した人ほぼ全員に好評」と言ってますが、今のところほぼ、ではなく全員に好評です。うれしい

　結構塩が入るので、まずはレシピの半分の塩の量から作ってみてください（3ｇ程度、ひとつまみ弱）
　そこから増やしたり減らしたりと微調整をお願いします
　使う塩の粒子の大きさやしっとり感（水分量？）によって、塩味の強さが変わってくるので注意してください

僕は粒子が細かく、サラサラとした塩を使っています

また、砂糖は粒子の細かいもの（粉糖）がおすすめです
　荒いものだとサクサク食感になりにくい場合があります

♧塩サブレ（直径3cm、厚さ0.8~1cmのもの50枚弱）

・バター　　　　100ｇ
・塩　　　　　　　6ｇ
・砂糖　　　　　 70ｇ
・卵黄　　　　　　1ｇ
・薄力粉　　　　160ｇ
・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　 40ｇ

180度に予熱→170度に落として17分焼成
※オーブンにより焼き時間は前後します

音楽: Owls
ミュージシャン: Samsara
サイト: https://icons8.com/music/