【北欧料理レシピ】ノルウェーのクリームパン『スコーレブロー』の作り方/How to make Norwegian sweet roll “Skolebrød”

【北欧料理レシピ】ノルウェーのクリームパン『スコーレブロー』の作り方/How to make Norwegian sweet roll “Skolebrød”

※動画の中の薄力粉と強力粉の分量が逆でした。申し訳ありません。説明文で修正いています。

ノルウェーの定番おやつ『スコーレブロー』の作り方です。スコーレブローとは直訳すると学校パン。
カスタードクリームを乗せたクリームパンで、周りはアイシングとココナッツファインで飾った、かわいらしい見た目のパンです。

＜材料 8個分＞
◎パン
牛乳 175cc
バター 50g
イースト 大さじ1
砂糖 40g
カルダモンパウダー 小さじ½
塩 ひとつまみ
強力粉 200g ＋ 薄力粉 100g （あれば中力粉300g）
卵 1個 （艶出し用）

◎カスタードクリーム
卵黄 2個分
砂糖 50g
薄力粉 大さじ2
牛乳 200cc
バター 10g
バニラエッセンス 適量

◎トッピング
粉砂糖 100cc
水 小さじ1～2
卵白 小さじ1 （カスタードクリームの残りを使う）
ココナッツファイン 適量

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2021/03/11/4110/

北欧ってどんな料理があるんだろうと思ったら、チャンネル登録をお願いします。
↓↓
@hokuogohan

#北欧 #ノルウェー #北欧料理 #北欧菓子
___________________________________
Website: https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/
Instagram: https://www.instagram.com/hokuogohan/
Twitter: https://twitter.com/hokuogohan