簡単！混ぜて冷やすだけホワイトチョコティラミス White chocolate tiramisu

簡単！混ぜて冷やすだけホワイトチョコティラミス White chocolate tiramisu

◆BMX Performer YUYA(ゆうや)
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ホワイトチョコとクリームチーズの優しい甘さがとても美味しい。
混ぜて冷蔵庫で冷やすだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。
The gentle sweetness of white chocolate and cream cheese is very delicious.

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【ingredients】(18㎝ round)
200g　Cream cheese
90g sour cream(room temperature)
30g Granulated sugar
80g White chocolate
400ml Heavy cream
(Coffee syrup)
40ml Boiling water
4g Instant coffee
20g Granulated sugar
Unsweetened cocoa powder

【材料】(18cm 丸形)
　クリームチーズ　　　200g
　サワークリーム(室温) 90g
　グラニュー糖　　　　 30g　
　ホワイトチョコレート 80g
　生クリーム　　　　　400ml
(コーヒーシロップ)
熱湯　　　　　　　　　40ml
インスタントコーヒー 4g
グラニュー糖　　　　　20g
無糖ココアパウダー　　少々

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【作り方】
①グラニュー糖、インスタントコーヒー、熱湯を混ぜて冷ましておきます。

②ホワイトチョコは手で割って湯せんにかけて溶かしておきます。

③ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためて、そこへ室温に戻したサワークリームを加えてホイッパーでクリーム状にしてグラニュー糖、②のホワイトチョコを加えて良く混ぜます。

④生クリームをハンドミキサーで7分立てにして③に加えて良く混ぜます。

⑤市販のロールケーキを1/2に切ってケーキ型に敷いて①のコーヒーシロップを塗って④を流し込んで冷蔵庫で5-6時間冷やして、食べる前にココアパウダーを振りかけます。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。