【小麦粉不使用！】ふんわりもっちり♡米粉バナナマフィンの作り方/Soft and Fluffy Banana muffine recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は米粉で作るバナナマフィンです♪
米粉でつくるのでもっちりした食感が楽しめます(^^)
今の季節はすぐにバナナが熟してしまうので黒くなったバナナの救済に是非作ってみて下さい！
【材料】マフィン型6個分
無塩バター(常温) 60ｇ
砂糖 30ｇ
卵Ⓜ 1個(常温)
米粉 100ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
完熟バナナ 120g
※バナナは良く熟した物をご使用ください。
※米粉は共立食品の「米の粉」を使用しました。
※卵とバターは冷たいと分離しやすいので必ず常温に戻しておいて下さい。
（冬で室温が低い時等はオーブンの発酵機能にしばらく置いておくとよいです^^）
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖を加え白っくなるまでよく混ぜます。
2．溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜて乳化させます。
3．米粉、ベーキングパウダーを加え粉気がなくなる迄よく混ぜます。
4．ピューレ状に潰したバナナを加えよく混ぜます。
5．型に入れ、170℃に予熱したオーブンで21~23分焼きます。竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がりです！
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#バナナマフィン#米粉マフィン
4件のコメント
ふわふわで美味しそう❤米粉で作ると、もちもちなんですね。軽い食事にもなりそうですね😊
前回に引き続きバナナの焼き菓子ですね🍌米粉だから腹持ちが良さそうですね😁シナモン、ナツメグ無しなのでシンプルですね😊
shino先生こんにちは😊
今回はふわもちですね❤
バナナで簡単おやつ 間違いなくおいしそう🥰
我が家にもシュガースポットのそばかすバナナが常にあるので救済してみますね😘
Thank you so much for your delicious banana muffins with rice flour. 🤩🧁They look absolutely delicious! 😋They're so fluffy! Best wishes and all the best.🌸🌺☘️☀️ Nadine