ふんわり基本のシフォンケーキ　Soft and basic chiffon cake

ふんわり基本のシフォンケーキ　Soft and basic chiffon cake

柔らかすぎ注意！ふんわりとしたシフォンケーキレシピです。

材料（型13cm用）
卵黄　2個
グラニュー糖　20g
サラダ油　25g
水　30ml
薄力粉　50g

メレンゲ材料
卵白　2個
グラニュー糖　30g

型紙　ダイソーで購入13cm

オーブンは180度で予熱しておく
焼き時間30分
①卵黄にグラニュー糖20gとサラダ油25gを入れ白っぽくなるまで混ぜる
②薄力粉50gと水30mlを入れ混ぜる
③冷蔵庫で冷やした卵白を軽く混ぜほぐす
④ほぐれた卵白にグラニュー糖30gを数回に分けて混ぜメレンゲにする
⑤先ほどの生地にメレンゲを3回ほどに分けて入れ軽く混ぜる
⑥型に流しオーブンで焼く（30分）

00:00 オープニング
00:14 生地
00:51 メレンゲ
01:13 生地とメレンゲ混ぜ合わせ
01:41 型に流し込み
01:53 焼入れ
02:28 完成　試食

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#シフォンケーキ#レシピ#スイーツ