【最強おつまみ】ビールが消えました。椎茸のセゴビア風【#40】

パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできた植村シェフが、自宅で出来るような簡単なものから手の込んだあの料理まで、様々なレシピを紹介していくチャンネルです。

00:00〜オープニング
01:40〜材料紹介
01:47〜下準備・調理
10:52〜盛り付け
11:32〜完成・試食

●椎茸のセゴビア風
・椎茸　1p
・玉葱みじん切り　1/4個
・ニンニクみじん切り　1片
・生ハム又はベーコン　適量
・パン粉　少々
・パセリ　少々
・レモン汁　少々
・ヴァージンオリーブオイル　50cc
・白ワイン　30cc
・塩　胡椒

ビストロ・モンマルトル
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