簡単形成ベーグルの作り方/コストコサイズのニューヨークスタイルHomemade Bagels【アメリカ生活】

簡単形成ベーグルの作り方/コストコサイズのニューヨークスタイルHomemade Bagels【アメリカ生活】

こんにちは！ パン、お菓子作りが大好きなカリフォルニア在住の主婦です。私のチャンネルでは、主に我が家で作るアメリカ、日本のレシピ、生活の様子などを動画にしています。

なかなか手に入らなかったイーストが、アメリカの業務用スーパーでやっと手に入りました！🥰

以前ニューヨークを訪れたときに食べたベーグルがとっても美味しくて、それからは時間があれば自分で作るようにしています。生地に中力粉を混ぜてあるので扱いやすく簡単で、形成にも時間がかかりません。

材料：

最強力粉　 200g
中力粉（薄力粉）　　　 　100g
砂糖 15g
塩　　　　　　　　 5g
イースト 3g
ぬるま湯 180ml

ケトリング用:

砂糖　　　　　 　 大 1
水 　　 1 ℓ

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Hi! I’m a homemaker who loves baking and living in CA.
In my channel, I’m sharing the American and Japanese recipes we make at our home.
Also our life in videos.

We finally found yeast at a restaurant supply store in America! 😍

The bagels we had in New York were so good! I’ve been making it when I have time since then.

The dough has bread flour and all-purpose and makes it easy to treat. Also you don’t have to take time shaping.

Ingredients:

200g high gluten flour
100g all-purpose flour
15g sugar
5g salt
3g yeast
180ml luke warm water

For Boiling:

1 T sugar
1 ℓ　　　 water

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