【完全再現】話題のミスドのもっちゅりんをおうちで作ってみた🍩✨How to make omochi donuts

【完全再現】話題のミスドのもっちゅりんをおうちで作ってみた🍩✨How to make omochi donuts

どうももかです！ついに完成しました…！
もちもちで話題のあの「もっちゅりん」を
おうちで再現🍩✨

人気すぎて食べられなかった…って
方も多いのでは！？

今回は“おうちで楽しむ再現シリーズ”です👏

作り方はとっても簡単！
発酵もイーストも不要、20分くらいで
作れちゃいます⏱

お店みたいな見た目にもちゅもちゅの食感。

カロリーと幸せが反比例してる系スイーツ。

リピ確定✨冷めても美味しいし
ミスドのもっちゅりんにかなり近い気がする…！

全もっちゅりんファンに届けたい味です💓
材料さえ揃えれば意外と
簡単に作れるのでぜひ楽しみながら
作ってみてください♪

そして最後に言わせてください。
ミスドさんのことは心からリスペクトしてます🙏
なのでこれはあくまで、「もっちゅりん」じゃなくて「もかっちゅりん」ですっ。

作ってくださった方は
#もかっちゅりん　で投稿してくれると嬉しいな😇

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@tomocafemoka

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〜もかっちゅりん　6〜7個分〜

タピオカスターチ…70g
米粉（製パン用/ミズホチカラ）…40g
もち粉…25g
きび砂糖…30g
塩…ひとつまみ　
水…130g
米油（サラダ油や太白ごま油でも）…10g

卵…25g
牛乳または豆乳…20g

薄力粉…10g
ベーキングパウダー…6g

揚げ油…米油を使用（適量）

○アイシング
粉糖…50g
水…8g〜
全て混ぜ合わせ、固かったら
水を少し入れて調節。

○みたらし
きび砂糖…大1強
醤油…小1
水…20g
片栗粉…小1/2ぐらい

材料を全て混ぜて600Wで30〜40秒加熱。

○あんこ味
あんこ…適量
泣かない粉糖…適量

○きな粉味
きな粉…適量

※基本的に材料の代用はしないでください。
※グルテンフリーで作りたい場合
薄力粉なしで米粉を50gでも作る事ができます。
※代用可能なもの
油の種類→クセの少ない油であればOK
砂糖の種類→お好みのものでOK
牛乳→豆乳やオーツミルクなどでもOK

6-7 servings
Tapioca starch… 70g
Rice flour (for baking)… 40g
Mochiko (sweet rice flour)… 25g
Brown sugar… 30g
Salt… a pinchWater… 130g
Rice oil (or salad oil or light sesame oil)… 10g
Egg… 25g
Milk or soy milk… 20g
Cake flour… 10g
Baking powder… 6g
Frying oil… rice oil (as needed)

○ IcingPowdered sugar… 50g
Water… 8g or moreMix everything together and adjust with a little water if it’s too thick.

○ Mitarashi (sweet soy glaze)
Sugar… 1 tablespoon plus
Soy sauce… 1 teaspoon
Water… 20g
Potato starch… about 1/2 teaspoon
Mix all the ingredients together and heat in a 600W microwave for 20 to 30 seconds.

○ Anko flavorAnko (sweet red bean paste)… as neededPowdered sugar (non-stick)… as needed

○ Kinako flavorKinako (roasted soybean flour)… as needed*Please do not swap ingredients

.*If you want to make it gluten-free, you can make it with 50g of rice flour without cake flour.*Substitutions possible:Type of oil → any neutral oil is fineType of sugar → your choice is fineMilk → soy milk or oat milk is fine

〜作り方〜

①耐熱ボウルにタピオカスターチ、米粉、もち粉を入れてホイッパーで混ぜる。

②鍋に水、油、きび砂糖、塩を入れて沸騰するまで温める。①に入れよく混ぜる。

③卵を入れて馴染むまで混ぜる。
牛乳も入れて馴染むまで混ぜる。

④薄力粉、BPを入れて混ぜる。

⑤分量外の米粉（強力粉でも）を生地にまぶして6〜7等分に成形する。

⑥170°Cの油で2分ほど揚げる。

~Instructions~
1. In a heatproof bowl, combine tapioca starch, rice flour, and mochiko, and mix with a whisk.

2. In a pot, heat water, oil, brown sugar, and salt until boiling. Add to step 1 and mix well.

3. Add the egg and mix until combined. Add milk and mix until incorporated.

4. Add cake flour and baking powder, and combine.

5. Dust the dough with additional rice flour (or strong flour) and shape into 6-7 pieces.

6. Fry in oil at 170°C for about 2 minutes.

00:00 オープニング
01:13 材料紹介
04:15 生地を作る
10:52 成形
14:24 揚げる
15:29 アイシング作り
16:13 仕上げ
18:09 試食