もちぷる！ライスペーパーde揚げ出し豆腐

もちぷる！ライスペーパーde揚げ出し豆腐

ぷるぷるもちもち(*´ч`*)

ライスペーパーで巻くから絹ごし豆腐も崩れにくい✨片栗粉で作るより楽ちん✨

タレにみりん入れるとこ撮り忘れた🙈💦

【材料】
豆腐(絹) 1丁(150g)
ライスペーパー 4枚
サラダ油 大1.5～2

【タレ】
麺つゆ(3倍濃厚) 大1
みりん 大1
水 大2
しょうがチューブ 3cm

【トッピング】
大根おろし
小ネギ
しょうが
etc…

【作り方】
①豆腐をしっかり水切りする(今回はレンチンして時短しました(600w 2:00ぐらい))
②豆腐を切る
③水で戻したライスペーパーで豆腐を巻く
④フライパンに油をひいて揚げ焼きする(両面ほんのりきつね色になればOK)
⑤耐熱容器に麺つゆ、みりん、水、しょうがチューブを入れてレンチン(600w 20～30秒)
⑥豆腐をお皿に盛り付け、タレをかけて完成

【ポイント】
豆腐をしっかり水切りするのがポイント。水分が残ってると揚げ焼きする時に油が跳ねます！

タレは濃いめなので味見して調整して下さい。(濃かったら水を足して薄めて下さい)

豆腐は4等分じゃなくて半分にしてライスペーパー2枚でも大丈夫です。

タレは鍋で煮詰めてもOKです。

ライスペーパーは直径約15cmのを使いました。

チャンネル登録よろしくね😆💕✨

𓌉o(｡･ω･｡)o𓇋 ‪ 𓌉o(｡･ω･｡)o𓇋 ‪  𓌉o(｡･ω･｡)o𓇋

#shorts #food #cooking #recipe #料理 #料理動画 #料理レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはん #おつまみレシピ #ライスペーパー #ライスペーパーレシピ #豆腐料理 #豆腐レシピ #揚げ出し豆腐 #揚げだし豆腐