【超簡単チョコロールケーキ】ホットケーキミックスとフライパンで　N.D.Kitchen

【超簡単チョコロールケーキ】ホットケーキミックスとフライパンで　N.D.Kitchen

ココアパウダー入りのチョコ生地に、お豆腐入りのチョコクリーム
ロールしやすく、切りやすく、食べやすいひと口サイズ
お豆腐感を感じない美味しいチョコクリームがいい働きをしてくれます
ホットケーキミックスとフライパンでお手軽に出来るのでお試し下さい♪

【材料】ミニロールケーキ4本分
　〇スポンジ生地
　　卵黄　　　　　　　　　　２個
　　砂糖　　　　　　　　　　２０g
　　牛乳　　　　　　　　　　６０ml
　　ホットケーキミックス　　８０ｇ
ココア　　　　　　　　大さじ１
　　サラダ油　　　　　　　小さじ２
　　
　　メレンゲ用　卵白　　　　２個
　　　　　　　　砂糖　　　　１０ｇ
　 〇チョコクリーム
　　絹ごし豆腐（小さめ）　　１丁（150g）
　　板チョコ　　　　　　　 2枚（100g）

【作り方】
① 卵黄、砂糖、牛乳を混ぜる
② ホットケーキミックスとココアをふるっていれ混ぜる
③ サラダ油を入れ混ぜる
④ メレンゲを作る
　N.D.Kitchen.Basic　【メレンゲの作り方　塩も酢も不要！ハンドミキサーなしで卵白を泡立てる簡単な方法】
　（https://youtu.be/dIzMmaSgcr4）を参考にしました
⑤ 生地の中にメレンゲを入れ優しく切るように混ぜる
⑥ 生地卵焼き用フライパンを使って、弱火で蒸し焼く
　（アルミホイル等で蓋をする）
⑦ チョコクリームを作る。
　 耐熱皿に軽くラップをして、電子レンジでチョコを溶かす（500Wで1分位）
溶かしたチョコの中に豆腐を入れて滑らかになるまでハンドブレンダーで混ぜる
※あらかじめクリーム状にした豆腐をチョコの中に入れてもいいと思います
⑧ ⑥の生地にチョコクリームを塗ってロールしラップをして冷蔵庫で１時間以上冷やす
⑨ カットして完成

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#チョコロールケーキ #ホットケーキミックス #NDKitchen