【チーズ不要】プロが教えるヨーグルトで作れる本格レアチーズケーキの作り方

【チーズ不要】プロが教えるヨーグルトで作れる本格レアチーズケーキの作り方

チーズもゼラチンも使わない！
ヨーグルトだけで作れる、なめらか食感のレアチーズケーキ。

作り方は材料を混ぜて冷やすだけ。
クリームチーズなしでも驚くほど濃厚で、夏にぴったりのさっぱりスイーツです。

火も使わず、失敗しにくい簡単レシピ。ぜひ一度お試しください♪

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【作りたいお菓子~いつもの材料でプロの味~】
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◎材料

□ヨーグルトレアチーズケーキ（5号 15cm）

・無糖ヨーグルト　400g
（水切りヨーグルト　200g）

・板チョコ/ホワイト　120g
・生クリーム（42%） 30g

・生クリーム（42%) 170g
・グラニュー糖　10g

・レモン果汁　10g

［底生地］

・ビスケット　70g

・無塩バター　40g

◉事前準備
・ヨーグルトを一晩かけて水切りしておく
・型に型紙を敷いておく

◉余談レシピ
・水切りヨーグルトは、ギリシャヨーグルトに置き換え可能
・グラニュー糖は、お好きな砂糖で代用可能
・板チョコではなく、ホワイトチョコレートで代用可能

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