クリスマスシーズンの代表的なお菓子「ジンジャーブレッドハウス(Gingerbread House)」を子ども達と作ってみた！！

クリスマスシーズンの代表的なお菓子「ジンジャーブレッドハウス(Gingerbread House)」を子ども達と作ってみた！！

クリスマスシーズンには、クリスマスツリーを飾るのと同じように、アメリカの家庭ではジンジャーブレッドハウスを作って飾ることがあります。「ブレッド」と言っても、ジンジャーパウダー、シナモンパウダーなどほんのりスパイスを効かせた生地に、ハチミツと砂糖を加えた素朴な味わいの「クッキー」を指すことが多く、ジンジャークッキーと言ったりすることもあります。ジンジャーブレッドは、ヨーロッパを中心に古くから世界中で愛されてきたお菓子で、人、星、ハート、馬、ツリーなどさまざまな型で作られ、クリスマスツリーのオーナメントとして飾り付けに使うこともあります。

ジンジャーブレッドハウスとは、そんなジンジャークッキーで家を組み立てて、チョコレートやアイシング、キャンディーなどで飾付けをしたお菓子の家で、クリスマスシーズンの代表的なお菓子です。クリスマスが近づくと、ジンジャーブレッドハウスのキッドがスーパーなどで売られ、家で子ども達と一緒に作ったりします。

市販のジンジャーブレッドハウスのキッドには、家の形のクッキー、飾りつけをするためのアイシング、飾りなどがセットになって入っていて、ディズニープリンセスのお城やスポンジボブ、スパイダーマンなどアメリカで人気のキャラクター物のキッドも販売されています。

そんなジンジャーブレッドですが、歴史は結構古く、根源は900年代ともいわれています。
ジンジャークッキーが人の型（ジンジャーブレッドマン）になったのは16世紀ごろで、イギリスのヘンリー8世（1491年～1547年）が当時流行していたペストの予防に生姜が効果的だと知り、生姜を食べることを国民に推奨し、国民が国王に似せて焼いたのが始まり、と言われています。ジンジャーブレッドハウスは、イギリスで親しまれていたジンジャークッキーやジンジャーブレッドを、グリム兄弟が童話と一緒にドイツに伝えたものだといわれています。

今回は、そんな由緒あるジンジャーブレッドハウスを我が家の子ども達にも伝授しようと、市販のキッドを買ってきて、家で作ってみた時の内容を動画にしました。

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