こね時間３分で作る『はちみつミルクの丸パン』バター不使用！セリアのタッパーで生地作り！ #手作りパン #パン作り #bread
詳しい作り方はこちら
→ https://youtu.be/JMZ0O6SR8ao
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◆材料(8個分）
○強力粉 220グラム
○はちみつ 44グラム
○塩 3グラム
○ドライイースト 3グラム
○牛乳 156グラム
＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用
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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、8分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を丸め直します。
④天板に並べた成型後の生地に、ラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で30分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑤二次発酵後の生地に茶こしで強力粉を振りかけます。
⑥170℃に予熱したオーブンで11分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
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#手作りパン #パン作り #bread #簡単レシピ #はちみつレシピ
6件のコメント
お手軽に出来て、美味しいそうですね😊
詳しいレシピ教えて下さい🙇♀️
何分発酵、ベンチタイムするのか、何度で焼くのかなど……😊
作ってみたいです🤗
オーブンで何度で何分ですか？時間経ってもフワフワですか？
美味しそうですね～😋
いつも分かりやすい動画ありがとうございます😊これを見ながら元々の趣味のパン作りを楽しんでいます。
ところで、ここでもしている生地のまるめ直し（片手でしているの）が昔からどうしてもできません。コツなどあれば動画に上げていただけると嬉しいです。
いつも両手を使って丸めるのでおそいんです。
ちぎりパンのような型で作ることはできるでしょうか🤧