モチモチ♪発酵なしで簡単「ポンデケージョ」
ブラジル生まれの「ポンデケージョ」を作りました。
ポンデケージョはタピオカ粉を使って作る、もちもち食感が楽しめるチーズ風味のパン。
発酵がいらないので材料があれば思い立った時にすぐ作ることができます。
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ポンデケージョ (12個分)
タピオカ粉…100g
卵…1/2個分
牛乳…80cc
オリーブオイル…20g
粉チーズ…50g
塩…ひとつまみ
170度で→20〜25分
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