鶏胸肉とベーグルのヘルシーサンド チキンサラダベーグルサンド ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ベーグル・・・2個
鶏肉(むね)・・・1枚
チーズ(ピザ用)・・・適量
バター・・・少々
ベビーリーフ・・・適量
塩・・・少々
胡椒・・・適量
レモン・・・適量
サラダ油・・・少々
A: 酢・・・大さじ2
A: マヨネーズ・・・大さじ2
A: オリーブオイル・・・大さじ1
A: 牛乳・・・大さじ2
A: 塩胡椒・・・適量
A: にんにく(すりおろし)・・・少々
【手順】
(1) Aを混ぜ合わせる。
(2) 熱湯に塩を加え、鶏肉を中火で20分ほど茹で、粗熱をとる。
(3) 冷めたら手で細かく裂いてボウルに入れ、1を入れて和える。
(4) ベーグルは厚みを半分に切る。
(5) フライパンを中火にかけ、サラダ油、バターを入れる。
(6) ベーグルを並べ、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
(7) 焼いたベーグルにベビーリーフ、3をのせる。
(8) レモンを絞り、胡椒をふってチーズをのせ、半分に切ったもう一枚のベーグルで挟む。
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