風味を格段に高めるトリュフ塩！五素材のトリュフソルト炒め 素材そのものの甘みと旨みが溢れます（たけのこ・枝豆・キクラゲ・卵・ポークフランク） #スマート中華 #トリュフ塩
おすすめトリュフソルト 30g
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トリュフ塩とは、トリュフの風味を塩に加えた調味料のことです。通常、乾燥トリュフを海塩や岩塩と混ぜ合わせて作られます。料理の風味を格段に高めることができるため、人気があります。
一般的な塩である精製塩に比べて、天然塩はミネラル成分を豊富に含み、素材の味を引き立てるコクのある味わいです。
おすすめの炒め物
【食材】2～3人前
水煮たけのこ 340g
水煮むき枝豆 100g
乾燥キクラゲ 5g
卵 2つ
ポークフランクレッドチェダーチーズ 1本(64g)
長ねぎ 8g
水 適量(下茹で用)
塩 小匙1(下茹で用)
油 適量
水 100ml
トリュフソルト 小匙0.5
【ポイント・コツ】
水煮たけのこを少し焼き目が付くまで炒めて下さい。
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3件のコメント
料理チャンネルってよりも、チョウさんの声が心地良過ぎてASMRとして聴いてます。…分かってくれる人居るかな？
ちょうどフランス土産にトリュフ塩もらって使い道困ってたとこなので助かります
チョウさんの声、復活ありがとうございます。
同じこと思っている人がたくさん居て良かった。
これからもよろしくお願いします。