かる～く食べられる！ミルクパン（牛乳パン）
長野県の牛乳パンを食べてみたくて、とりあえず見よう見まねで作ってみました。
本家の味を知らないので正解なのかなんともわかりませんが、これはこれできちんと美味しくできました◎
ぜひ作ってみてくださいね～水切りヨーグルトと杏のジャムとか、ピーナッツバターをはさんでも美味しい生地だと思います。
＊材料（21cmスクエア型1個分）
・強力粉 200g
・薄力粉 50g
・インスタントドライイースト 3g
・砂糖 30g
・塩 3g
・バター 25g
・牛乳 170～190ml（様子を見つつ加減してくださいね）
・ホイップクリーム 好きなだけ
＊発酵
・一次発酵 30℃で30～45分くらい
・ベンチタイム 15分くらい
・二次発酵 30℃で20～30分くらい
＊焼成
・190℃で13～15分
市販のホイップクリームのチープだけど安心できる味にはまりそうです。脂肪分の高い生クリームを食べるとお腹が痛くなる自分にはぴったり。ストックしとこ～
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3件のコメント
わあ〜い!
今週末、絶対に作りますっ!☺️☺️☺️
牛乳パン、作りましたよ～♫
ふわんふわんの生地で、美味しかったです🙂✨
わたしも横着して、カットするときそのままのナイフで最後まで切りわけたので、見た目が少し汚くなってしまいました😂💦
ここで、労をおしんではいけないなあ😂と、反省しました😣🙂
断面が綺麗ですね
美味しそうです！