ポリ袋で簡単❣️ むぎゅっともちもち 米粉ベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

ポリ袋で簡単❣️ むぎゅっともちもち 米粉ベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なし！ポリ袋とフライパン、トースターで作れるお手軽パン✨
ヨーグルトの爽やかな風味とはちみつのやさしい甘さ💕むぎゅっともちもち食感がクセになるおいしさ😚
そのまま食べても美味しいけど、ハムやチーズ、クリームチーズやジャムをサンドして食べるのもおすすめ👍アレンジもいろいろ楽しめるので、良かったら作ってみてね❣️

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ！こんがり美味しそうな焼き色もつく
・本来ベーグルは熱湯で茹でるけれど少ないお湯で蒸し焼きにして、手間をカット！

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…234.8kcal 【糖質】… 44.3g
【たんぱく質】…3.8g 【脂質】…4.0g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉 …125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…25g
・塩 …1.5g
・ベーキングパウダー…5g
・プレーンヨーグルト…100g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …8g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットする。
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね
米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、なめらかになるまでよくもんで混ぜる。
3.生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけ3等分にする。
＜成形＞
4.フライパンに薄く油を敷いてなじませ、手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸める。
軽くつぶして真ん中に穴を開け、形を整える。
5.少し膨らむので間隔を空けて並べ、水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
6.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
7.トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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