【順に混ぜるだけ】1番美味しい濃厚かぼちゃのチーズケーキの作り方/おうちカフェ

スイーツの中で
秋スイーツが1番好きな Saki です！
皆さんは秋スイーツお好きですか~？👩🏻‍🍳♡

今回は『濃厚かぼちゃのクランブルチーズケーキ』レシピをお届けします。
混ぜるだけで作れてしまう簡単スイーツ、初心者さんにも挑戦しやすいお菓子です✨

ぜひ、参考に作ってみてください~！

【かぼちゃのクランブルチーズケーキ】
材料（15cm型）※動画は15cm型です
・クリームチーズ 200g
・きび砂糖 65g
・卵黄 2個
・かぼちゃ 200g/85g
・生クリーム 65ml
・コーンスターチ 15g

クランブル
・米粉 70g
・アーモンドプードル 20g
・きび砂糖 65g
・無塩バター 60g
焼き時間 : クランブル 160度 15-20分
チーズケーキ 170度 45-50分

お好みでトッピング
・生クリーム
・チャービル
・粉糖

【12cm型】
・クリームチーズ 125g
・きび砂糖 40g
・卵黄 1個と4分の1
・かぼちゃ 125g/50g
・生クリーム 40ml
・コーンスターチ 9g

クランブル
・米粉 45g
・アーモンドプードル 13g
・きび砂糖 40g
・無塩バター 38g
焼き時間 : クランブル160度 10-15分
チーズケーキ 170度 30-40分

【 18cmの場合】
・クリームチーズ 250g
・きび砂糖 80g
・卵黄 2個と2分の1
・かぼちゃ 250g/100g
・生クリーム 80ml
・コーンスターチ 18g

クランブル
・米粉 90g
・アーモンドプードル26g
・きび砂糖 80g
・無塩バター76g
焼き時間 : クランブル 160度 15-20分
チーズケーキ 170度 50-60分

【使用している材料】
米粉（ミズホチカラ製菓用米粉）
https://tomiz.com/item/01782300

ケーキフィルム
https://room.rakuten.co.jp/room_5001fa4f79/1700291690995128

生クリーム

乳製品を使っていない豆乳入りホイップ

【かぼちゃの選び方】
緑色の濃い、オレンジ色が鮮やかなものを選ぶ
動画では長野県産かぼちゃ使用。ニュージランド産のかぼちゃは水分が多いためおすすめしません

【保存方法】
要冷蔵のケーキになります！
冷蔵庫 : 2~3日冷凍庫 : 2~3週間
生地が乾燥しないように、動画のようにケーキフィルムをしたり、ラップで包むことをおすすめします。ジップロックなど保存容器に入れて空気に触れないようにすると美味しさが持続します。

【その他SNS】
〈Instagram〉
https://www.instagram.com/_sakicooking?igsh=MXA2bDMzbndpNTlyMw%3D%3D&utm_source=qr
〈TikTok〉

@__sakicooking

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