【シフォンケーキ初めての方必見】失敗しないカップシフォンの作り方

【シフォンケーキ初めての方必見】失敗しないカップシフォンの作り方

さつまいも餡を使ってカップシフォンケーキ作りました🍠🧁
シフォンケーキってなかなか難しいお菓子ですが、マフィン型で作ると簡単に作れちゃいます✨
初めてシフォンケーキを作る方はぜひこのレシピで作ってみてください☺️

#シフォンケーキ #カップシフォン #さつまいもスイーツ #秋レシピ #初心者お菓子 #お菓子作り #まいおか研

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⋆⸜材料⸝⋆
卵黄　2個
グラニュー糖　12g
水　30g
サラダ油　20g
薄力粉　40g

🤍メレンゲ
卵白　2個分
グラニュー糖　25g

生クリーム　200g
グラニュー糖　20g
さつまいも餡　50g
好きな飾り

⋆⸜シフォン生地の作り方⸝⋆
①卵黄にグラニュー糖を入れ混ぜる
②水、サラダ油を加えて白っぽくなるまで混ぜる
③薄力粉を振るって加え混ぜる
　→一旦置いておく
④🤍メレンゲ作り
　卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れ泡立てる
　⚠︎砂糖を加えるタイミングや泡立て具合は動画内で
⑤③の生地に泡立てたメレンゲを加えて混ぜる
　⚠︎ここでの混ぜ方も動画でポイント説明！
⑥マフィン型に出来た生地を絞り
　予熱したオーブンで170℃15分焼く